Lokal

Lokal konsumieren heisst besser konsumieren. Die Lebensmittel haben genügend Zeit, vollständig auszureifen, bevor sie auf dem Teller landen. Lokal konsumieren heisst auch, die lokale Wirtschaft zu unterstützen.

Die besondere Stärke unserer einmaligen Molkerei ist  die Verarbeitung von 100-prozentig lokalen Produkten – ob sie nun aus der Milchproduktion oder aus dem Früchte- und Gemüseanbau stammen. Dadurch können wir unseren Kundinnen und Kunden eine Vermarktung mit kurzen Wegen anbieten und dabei das lokale Gewerbe fördern.

Bio

Bioprodukte zu essen ist gut für uns und die Umwelt. Sie sind gesünder und erhalten viel weniger Pestizide und chemische Stoffe. Dies wirkt sich auch positiv auf die Natur aus. Der biologische Landbau schont  Böden und Gewässer.
Um unserer Kundschaft gesunde und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können, welche gleichzeitig  die Umwelt und das Tierwohl respektieren, sind praktisch alle unsere Produkte nach den Richtlinien von Bio Suisse zertifiziert.

Weitere Informationen zu diesem Label finden Sie auf: www.bio-suisse.ch

Umweltbewusstsein

Die Umwelt schonen heisst die Zukunft sichern. Wir haben eine moralische und ethische Verpflichtung unseren Mitmenschen, den künftigen Generationen und den anderen Lebewesen gegenüber, sorgsam mit der Umwelt umzugehen.
In diesem Sinne lag es auf der Hand, ein neues Gebäude zu errichten. Unsere Molkerei verfügt über eine hochmoderne Infrastruktur, die einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen ermöglicht. Mit Pelletheizung (Pellets ohne Stärke), einer Photovoltaikanlage der jüngsten Generation und Steinwolldämmung. Zusammen mit ausgewählten Verpackungsmaterialien sorgen diese  baulichen Elemente dafür, dass der Jardin du Seeland eine vorbildliche  Ökobilanz ausweisen kann.